La pomme de terre fait partie de notre alimentation quotidienne depuis des siècles, voire depuis des millénaires sur d'autres continents. Et pourtant, sommes-nous sûrs de bien la connaître ?

On parle souvent de l'immigration en Alsace, notamment après les dévastations de la guerre de Trente ans, ou au 20^e siècle pour les besoins de l'extraction de la potasse par exemple. On évoque moins souvent l’émigration, qui a également beaucoup touché notre région, notamment au 19^e siècle.

Depuis toujours, l'Homme a consommé du lait. D'abord à sa naissance, en buvant celui de sa mère. Puis, celui d'autres femelles mammifères depuis la sédentarisation et l'élevage des animaux, il y a des dizaines de milliers d'années.

Que nous apporte-il encore aujourd'hui ? Comment peut-on le consommer pour qu'il réponde à nos besoins nutritionnelles ?

L'Ecomusée d'Alsace abrite 40 espèces de libellules observées dans les zones humides du site, étang, mares, rivière, ruisseau et fossés. Pour en savoir plus sur ces insectes, téléchargez la fiche pratique réalisée par les naturalistes du musée !